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C'est toute une ambiance le Maquis. C'est à la fois une épicerie africaine, mais aussi un bar-restaurant où l'on vous sert des cocktails colorés et des petits plats couleurs locales. Cette épicerie-restaurant est fréquentée par la communauté africaine de Montpellier, Congolais, Camerounais, Ivoiriens en tête, et par les expatriés qui ont vécu là-bas. Bière au gingembre et autres boissons exotiques, Banane plantain, sauce graine (de palmiers), poulet nourrie à l’africaine, poisson tilapia, manioc, igname : de quoi vous lancer dans la cuisine tropicale. C'est sans chichis et très abordable. Le poulet yassa est une merveille, ainsi que les frites de banane et de patate douce. Attention par contre avec le piment (qui heureusement est servi à part). Petit hic : le service est un peu long et il vaut mieux venir tôt les soirs de match qui sont retransmis au resto.
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