Du haut de son promontoire, Mont-Saint-Jean porte le titre envié de Porte de l'Auxois. Ce bourg médiéval possédait un château reconnu comme l'un des plus importants de Bourgogne, au Xe siècle. Son système de fortifications comprenait 2 basses cours dont l'une comptait une douzaine de tours ! Le donjon, qui se dresse fièrement encore aujourd'hui, rappelle l'importance de l'ancienne forteresse. Les fossés, aujourd'hui aménagés en promenades, permettent de découvrir les remparts. Baladez-vous dans les rues médiévales, et découvrez l'église Saint-Jean-Baptiste, son choeur et son clocher (classés aux Monuments historiques), sa crypte du XIIe, construite pour abriter les reliques de sainte Pélagie, rapportées de la 7e croisade. Levez la tête ! Certaines maisons datent du XIIIe siècle et de nombreuses façades arborent niches et sculptures. La porte Saint-Christophe a été érigée pour en interdire l'accès aux lépreux. Place de la Halle se trouvent un ancien calvaire, un puits et des colombiers d'époque. L'Association des amis de Mont-Saint-Jean a mis sur pied une exposition permanente, dans le sous-sol de la mairie, sur les objets de la vie rurale. Elle assure aussi, sur rendez-vous, des visites guidées du village et organise, chaque année, le 15 août, un marché aux puces, l'un des plus grands de Côte-d'Or. A 2 km de Mont-Saint-Jean, en prenant la direction de la Croix-Thomas, se trouvent, à la Grange-du-Mont, les vestiges d'une importante exploitation agricole datant du XIVe siècle.