BARRACUDA
Installé dans une maison en pierre du XVIIIe siècle rénovée, l'établissement dispose d'une terrasse sur pilotis qui surplombe les baies de Balluta et de Spinola, mais aussi de très beaux espaces donnant sur la baie au travers des baies vitrées. La carte, qui change deux fois par an, propose une cuisine italo-internationale avec des sauces classiques ou maltaises. Nombreux plats de poissons et fruits de mer où les crevettes et les gambas en particulier sont souvent mises à l’honneur. A tester également les carpaccios (nombreux choix : courgette, poisson, pieuvre…) et de bonnes viandes. Desserts variés, la mousse au chocolat belge tirant son épingle du jeu, bon service, sélection de vins locaux, européens et du Nouveau Monde.