2024
Recommandé
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2024
Une cuisine bourguignonne d'inspiration asiatique par le chef Keigo Kimura.
L’aspérule, c’est le nom d’une plante parfumée, à l'image de la cuisine talentueuse servie à cette belle table. Attendez-vous à du grand art, entre tradition et innovation, avec un zeste asiatique. Précisons que ce chef japonais a été formé par de grands noms de la cuisine tels que Marc Veyrat et Joël Robuchon. Dans ce décor épuré, faites votre choix parmi des menus qui varient de 6 à 7 services. Si le talent de ce chef vous fait rêver, sachez que vous pouvez le temps d’un repas vous réserver ses services avec la formule chef à domicile.
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Avis des membres sur L'ASPÉRULE
4.4/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Thomas M.
Visité en décembre 2023
Tout simplement notre restaurant étoilé préféré de Dijon.
La cuisine y est juste délicieuse, la présentation a son égal. Pour les petites bourses préférez les réservations en semaine afin de profiter de cette belle adresse.
❤️❤️
La cuisine y est juste délicieuse, la présentation a son égal. Pour les petites bourses préférez les réservations en semaine afin de profiter de cette belle adresse.
❤️❤️
Yannick F.
Visité en décembre 2023
Parfait, un voyage culinaire et une équipe sympathique et rigoureuse. Ça fait plaisir à voir des professionnels prenant plaisir au travail de nos jours !
Marie A.
Visité en décembre 2023
Excellent restaurant. La nourriture est très raffinée. Nous avons passé un très bon moment.
Menu du midi abordable au vue de la qualité.
Allez y
Petit conseil décoration la banquette rouge avec la couleur marron derrière ne va pas du tout avec le reste de la deco qui est classe.
Menu du midi abordable au vue de la qualité.
Allez y
Petit conseil décoration la banquette rouge avec la couleur marron derrière ne va pas du tout avec le reste de la deco qui est classe.
Gabriel
Visité en décembre 2023
Nous y avons déjeuner un samedi. Concernant la cuisine, le menu était limpide. Dans l'ensemble, je fus plutôt satisfait, bien que le plat semblait timoré. C'était du magret canard. Il manquait, je trouve, d'un peu de cohérence avec la sauce et les accompagnements. Je ne l'ai pas fini, ce qui est assez rare me concernant lorsque je vais au restaurant.
Mais le véritable point noir au tableau a été celui du service fort désordonné. Nous nous regardions avec les autres clients, un peu stupéfaits. Sans parler de l'attente : pas de pain avant que nous réussissions à intercepter un des serveurs (après l'entrée). Un de ces derniers, qui nous enlève une bouteille d'eau à moitié pleine. Et chose très surprenante, un des serveurs qui s'est englouti une canette de boisson énergisante en plein milieu de la salle, à peine caché.
Au regard des autres avis, je me laisse penser que nous sommes venus un mauvais jour. Mais nous avons été tout de même déçus.
Mais le véritable point noir au tableau a été celui du service fort désordonné. Nous nous regardions avec les autres clients, un peu stupéfaits. Sans parler de l'attente : pas de pain avant que nous réussissions à intercepter un des serveurs (après l'entrée). Un de ces derniers, qui nous enlève une bouteille d'eau à moitié pleine. Et chose très surprenante, un des serveurs qui s'est englouti une canette de boisson énergisante en plein milieu de la salle, à peine caché.
Au regard des autres avis, je me laisse penser que nous sommes venus un mauvais jour. Mais nous avons été tout de même déçus.
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L'ASPÉRULE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de L'ASPÉRULE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ASPÉRULE en cliquant ici
L'ASPÉRULE se situe au 43, rue Jean-Jacques Rousseau , 21000 Dijon
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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Une cuisine originale et raffinée.
Un service attentionné et agréable.
D'Auxerre à Dijon, c'est avec plaisir que nous suivons ce chef talentueux !