À près de 300 m d'altitude c'est l'un des plus anciens villages de l'île qui fut aussi l'une des plus puissantes chefferies guanches de Tenerife. On visitera ses pyramides, mais aussi son centre historique et ses monuments religieux. Comme l'église de San Pedro Apostol renfermant la Virgen del Socorro, très vénérée à l'occasion d'un pèlerinage. En bord de mer on notera le volcan de Güímar, un cône de cendres et de scories brun de 276 m de hauteur. Son  ascension étant désormais interdite, on ne verra pas son cratère d'environ 300 m de diamètre et de 50 m de profondeur, autrefois cultivé. Mais on pourra profiter des concours de tapas, trois fois par an.

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Réserve naturelle de Malpaís de Güímar. Arnaud Bertrande
Cactus vert. Arnaud Bertrande
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