De l’apéritif au dessert, quelle boisson sans alcool ?
Si les français ont parfois du mal à se passer de boissons alcoolisées lors d’un repas ou d’une réunion entre amis, il est tout à fait possible -et même recommandé pour la santé- de passer de bons moments ensemble avec des jus et autres boissons non alcoolisées. A commencer par les eaux, plates ou gazeuses, que l’on peut aromatiser avec des concentrés comme ces extraits naturels, bio de préférence, de fruits ou de plantes. L’eau aromatisée, moins sucrée que les sirops, peut se boire à toute heure. Les sirops, qui enchantent l’heure du goûter des enfants, sont plus sucrés, mais ils ne cessent d’améliorer leur qualité et de se diversifier avec une gamme de parfums étendue. Si les français sont accrocs à la grenadine et à la menthe, les sirops artisanaux de violette ou de sureau bio permettent de varier les goûts et de créer les fameux mocktails (cocktails sans alcool) qui ont aussi la côte. Indispensable aux mocktails à l’heure de l’apéritif, les jus de fruits. Là encore, si les traditionnels jus d’orange ou jus de tomate conservent la tête du classement, des jus plus originaux prennent le relais -notamment des jus de légumes- avec de véritables nectars de fruits qui peuvent servir à concocter les très tendances Smoothies. Eaux aromatisées, jus de fruits, smoothies peuvent se boire toute la journée, notamment à l’apéro. C’est aussi le cas de boissons « normalement » alcoolisées qui existent aussi en version non alcoolisées, comme les bières sans alcool. Les autres boissons sans alcool se servent froides, glacées même, ou chaudes et plutôt à la fin du repas. Ce sont les cafés, les thés et autres infusions aux plantes. Comme pour les microbrasseries, le nombre de torréfactions artisanales en France a explosé ces dernières années. Cafés éthiques, cafés de spécialité, grands crus, les cafés ne cessent de monter en gamme et de multiplier les saveurs fruitées, corsées, épicées… Idem pour les thés dont la sélection est de plus en plus pointue. Autre tendance forte, celle des infusions. Les herboristeries, mais aussi les boutiques spécialisées et magasins bio, proposent des infusions selon les saisons, les heures de la journée, l’humeur, les maux à soigner… De savantes et délicieuses décoctions végétales à boire chaudes ou froides. Jus de fruits de terroir, sodas et colas de nos régions, sirops de qualité, cafés, thés et infusions, une sélection de boissons sans alcool, achat en ligne et livraison à domicile en direct des producteurs et fabricants de nos régions sur Le Marché Futé.
Les jus et autres boissons sans alcool sont-ils bons pour la santé ?
Jus de fruit, sirop, boisson gazeuse, limonade, café, thé, infusion… Toutes ces boissons offrent de nombreux bienfaits. Et comme elles sont toutes sans alcool, elles permettent d’étancher la soif sans trop d’effets néfastes sur la santé. Ainsi, les vitamines des jus de fruits pressés sont largement préservées. Près de 85% de la teneur initiale en vitamine C d’un fruit se retrouve dans un pur jus de fruit pressé. Les jus de fruits et jus de légumes sont devenus des boissons « healthy » qui servent à drainer et à purifier l’organisme. Riches en antioxydants et en minéraux (potassium, calcium, magnésium selon les fruits et légumes…), ils permettent de s’hydrater tout en prenant des forces sans trop de calories. Il faut cependant se méfier de ne pas abuser de toutes ces boissons non alcoolisées. Les purs jus de fruits par exemple contiennent des sucres naturels (il est interdit d’ajouter du sucre dans les jus de fruits, sauf dans les nectars), comme le fructose, qui participent à la consommation de sucre journalière. Les boissons énergisantes, qui font aussi partie de cette catégorie, peuvent aussi contenir des substances actives, comme la caféine, dont il ne faut pas abuser. Et pour le thé et le café, si vous êtes justement sensible à la caféine, limitez votre consommation à 3 tasses par jour en les espaçant des repas. Rien de plus rafraîchissant, avec ou sans glaçons, que de se retrouver autour d’un jus ou d’une autre boisson non alcoolisée. Jus et boissons sans alcool, achat en ligne et livraison à domicile en direct des producteurs et fabricants sur Le Marché Futé.
