Salière, poivrière - Tous les produits

Sel et poivre vont de pair pour l’assaisonnement, mais il existe deux grandes catégories de salières et poivrières qui participent aux arts de la table. Celle où l’on verse sel ou poivre déjà moulu dans un contenant transparent. De petit format, ces salières et poivrières disposées sur les tables des restaurants et sur votre table à la maison sont souvent transparentes ou minimalistes. Et si vous avez encore des difficultés à faire la différence entre salière et poivrière, la salière est toujours l’ustensile qui a le plus de trous percés à la surface pour verser le sel en relative abondance. Certaines salières ont plusieurs verseurs pour mieux doser la quantité de sel. La poivrière a moins de trous percés, car le poivre est une épice plus puissante au goût. Salières et poivrières sont souvent transparentes pour voir ce qu’elles contiennent. Elles sont en verre, mais également en céramique, grès, faïence, porcelaine, bois, bambou… Formant un duo, on les trouve souvent sur un présentoir. L’autre catégorie concerne les moulins à poivre et à sel. Ces moulins de table sont l’invention des frères ainés de la famille Peugeot, faisant suite à l’invention des moulins à café. Le premier moulin à poivre verra le jour en 1874 avec son fameux mécanisme broyeur en acier. Le modèle Bistro, en bois, puis en inox, est un incontournable pour moudre tous les types de poivre. Il est possible de régler la finesse de la mouture avec précision grâce à la molette de réglage qui se trouve en-dessus ou en-dessous du moulin. Moulin manuel ou moulin électrique à piles, certains moulins sont désormais équipés avec une lumière led intégrée pour mieux voir les quantités versées. Les moulins à sel sont plus récents sur nos tables, avec l’utilisation désormais fréquente de cristaux de sels de mer en cuisine, comme le sel de Guérande. Les moulins offrent l’avantage de préserver la saveur des grains de poivre et de sel. Objets indispensables pour poivrer et saler vos plats, poivrière et salière, moulin à poivre et moulin à sel sont aussi des objets design qui participent à la décoration de votre table. En bois (chêne, olivier, hêtre), en verre, en acier inoxydable, en porcelaine, en verre ou en cristal pour les plus luxueux, salières et poivrières donnent du goût à votre repas en vous permettant de choisir votre poivre noir, poivre blanc, mélange de poivres, baies roses ou coriandre. Il existe des moulins pour broyer la noix de muscade ou des graines de lin. Poivre du moulin ou sel du moulin dans votre cuisine avec une sélection de poivrières et de salières fabriquées en France, achat en ligne et livraison à domicile sur Le Marché Futé.